Friday, June 24, 2022

21 façons de faire de 2023 votre année la plus saine (et la plus délicieuse) de tous les temps

Ils sont fades, ils sont ennuyeux et ils ne fonctionnent pas vraiment. De plus, tout ce dont ils parlent, ce sont des règles, des règles, des règles. Qui aime qu'on lui dise quoi faire tout le temps ? Quels sont les régimes, de toute façon, ta mère?

 21 façons de faire de 2023 votre année la plus saine



En janvier, démarrez votre année avec 31 jours de hacks nutritionnels intelligents issus des dernières recherches et livres de cuisine.

Oh, tu n'as pas vu cet article, genre, le jour où il est sorti ? BIEN DEVINEZ QUOI. Il n'y a rien de spécial dans ces conseils que vous devez faire en janvier. 


Ils ne sont pas moins efficaces, disons, en février 2022, ou même en juin 2056, d'ailleurs, à moins qu'en juin 2056, nous ne mangions plus de saumon, mais plutôt une sorte de protéine de type saumon cultivée en laboratoire et au lieu de manger il nous suffit de l'inhaler à travers une tenue bizarre à l'allure de stillsuit parce que l'avenir est un endroit incertain et effrayant.


Je ne suis pas Nostradamus (ou suis-je? lecteur en juin 2056), mais je peux parier que contrairement au vrai saumon, les régimes à la mode continueront certainement à faire des dégâts à l'avenir - l'éternel ver des sables de la culture nutritionnelle.

Les conseils qui suivent s'alignent sur ce que nous, chez Men's Health, prêchons depuis longtemps, depuis des décennies, et prêcherons probablement pendant des décennies dans le futur, à savoir qu'une approche saine de l'alimentation l'emporte sur un régime à la mode, quel que soit le régime.


Le premier vous aide à construire le corps que vous voulez et à maintenir votre santé à long terme. La seconde vous laisse empoisonné avec du gom jabbar.


1. Transformez le chou-fleur en tacos riches en fibres.


Travaillant par lots, mixez 1 tête de bouquets de chou-fleur (hachés) dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient caillés. Dans un grand bol, mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile de canola, 3 1/2 cuillères à café de poudre de chili et du sel au goût. Répartir entre 2 plaques à pâtisserie. Rôtir au four à 450 ° F jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 20 à 30 minutes, en tournant les feuilles à mi-chemin. Servir avec des coquilles de taco dures réchauffées, de la laitue râpée et du poivre râpé


2. Vous détestez la salade ? Cuit le.


Dans une grande poêle huilée à feu vif, ajouter les feuilles de 1/2 tête d'iceberg. Lancer; ajouter 1 gousse d'ail (finement tranchée), du piment oiseau (émincé), une petite sauce de poisson, de la sauce soja, du vinaigre de riz, du poivre noir et une poignée de graines de sésame grillées. Cuire jusqu'à carbonisation. Servez.

3. Faites le plein de légumes verts sains en une seule séance.

Faites le plein de légumes verts sains en une seule séance.




Dans un grand wok huilé à feu moyen-élevé, versez un sac entier d'épinards. Cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 2 minutes. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du jus de citron fraîchement pressé. Servir en accompagnement.


4. Mangez plus de fruits et de légumes…


Même si vous pensez que vous mangez beaucoup. Les personnes qui mangeaient le plus d'aliments à base de plantes avaient un risque de contracter le Covid de 9 % inférieur à celui des personnes qui en mangeaient le moins, selon une étude Gut de 2021. Objectif : ajouter 2 portions supplémentaires de fruits et légumes par jour. Pour ce faire, travaillez plus de produits dans votre cuisine. Comme dans les prochains conseils.

5. Tournez-vous vers les oignons pour les antioxydants qui combattent les maladies.


Oui, des oignons ! Si couper les ventouses vous transforme en un gâchis éploré, fermez la bouche. Si vous n'inhalez pas des gorgées d'air teinté d'oignon, tout ira bien.

6. Ou faites rôtir ces oignons entiers.


Coupez le pouce supérieur des pointes de 4 oignons jaunes et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de 2 tasses de sel casher. Montez le sel autour de la base de chaque oignon. Arroser chaque oignon avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive et rôtir au four à 350°F jusqu'à tendreté, environ 4 heures. Retirer, laisser refroidir, retirer les parties brûlées, arroser d'huile d'olive et de jus de citron et servir.

8. Shroom votre esprit.


Selon une étude de 2021, les personnes qui mangeaient régulièrement des champignons étaient moins susceptibles de souffrir de dépression que celles qui n'en mangeaient pas.


La clé pour cuisiner n'importe quel champignon : dans une grande poêle chaude et huilée, faites cuire une grosse poignée à la fois, en remuant une ou deux fois seulement, jusqu'à ce qu'ils soient profondément dorés. Ajoutez du sel à la toute fin.

9. Cultivez le vôtre, récoltez la saveur.


Si vous en avez marre des champignons de Paris au supermarché. L'entreprise vend des kits pour pleurotes bleus et crinière de lion (34 $). Vaporisez le bloc 2 ou 3 fois par jour et en 10 jours environ vous aurez une récolte pour une soupe aux champignons ou des tacos.

10 . Emballez encore plus de fibres 


Seuls 5 % des hommes obtiennent quotidiennement les 38 grammes recommandés de nutriments qui remplissent les intestins. Voici 5 collations faciles qui vous aideront à manger au moins 5 grammes.


Insta Guac : 1/2 avocat + jus de citron + sel de mer + cuillère

The Nothing Fancy : 1 poire moyenne, droite

Pod Power : ⅔ tasse d'edamame + filet d'huile de sésame + sel de mer

"Dessert": 1 grosse banane + 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète + shake de cannelle

The Traditionalist : 1 pomme moyenne + petite poignée d'amandes


11. N'oubliez pas tout l'arc-en-ciel


Les verts sont excellents, mais les personnes qui mangeaient régulièrement dans le spectre complet des couleurs – fraises, myrtilles, oranges, poivrons, pommes – avaient un risque de déclin cognitif de 20 % inférieur à celles qui en mangeaient moins, selon une étude neurologique de 2021.


12. Fruitez votre salade


Cette recette atteint ce point idéal sur le spectre des couleurs. Sur une plaque à pâtisserie à rebords, rôtir 4 oz de salami de Gênes (haché grossièrement et tranché) dans un four à 400 °F jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 10 à 20 minutes. Dans un bol, ajouter 1 cantaloup moyen mûr (haché grossièrement), ⅔ tasse de pepperoncini (tranchés finement), 1/4 tasse de leur saumure et 1/2 tasse d'olives séchées à l'huile dénoyautées (hachées grossièrement). Garnir de salami.


13. Et repensez ce qui "compte" comme portion de fruits ou de légumes.


Travaillez dans ces options, explique Chris Mohr, Ph.D., R.D., conseiller en nutrition pour la santé des hommes.


1/2 tasse d'olives // 1/2 tasse de salsa // 1/2 tasse de sauce tomate // 1 verre de jus de légumes // une poignée de raisins secs

14. Harnais PUFA Power.


Une étude de 2019 a révélé que pour chaque tranche de 5 grammes d'acides gras polyinsaturés (AGPI) alimentaires que les gens mangeaient quotidiennement, leur risque de cancer du poumon diminuait de 5 %. Aliments riches en AGPI : graines de tournesol, noix, saumon.

15. Si vous pensez aux graines de tournesol ?


Vous penserez aux graines de tournesol ! après avoir essayé un sachet de graines acidulées et acidulées à saveur d'aneth et de cornichon de Chinook Seedery.

16. Si vous pensez que les noix sont booooooring.


Ajoutez une poignée à votre shake du matin. Les noix sont bonnes pour le cœur, mais contiennent également des huiles naturelles qui rendent votre smoothie plus lisse, explique Mohr.

17. (Aussi, améliorez votre mélangeur.)


Essayez le nouveau Vitamix One, sans taureau, qui fonctionne entièrement sur un seul cadran et peut battre tout ce que vous y jetez.

18. Tournez-vous vers les graines de cumin.


Ils apportent du fumé et de la saveur. Faites fleurir les graines dans de l'huile chaude comme base pour les currys et le piment.

19. Et Chaat Masala.


C'est acidulé, funky et fruité. Essayez-le sur des fruits, sur des pommes de terre bouillies ou avec du beurre d'amande sur du pain grillé.

20. Et Asafetida.

Lorsqu'il est cuit dans de la graisse, il ajoute un goût piquant et savoureux. Une pincée rehausse la saveur des oignons et de l'ail.

21. Et Furikake.

C'est un mélange rempli de poisson séché, d'algues, de sucre, de sel et de graines de sésame. Essayez-le sur du riz.





0 comments: